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斑鸠

斑鸠

斑鸠属于鸟纲鸽形目鸽科斑鸠属的欧洲和北非鸟类,斑鸠肉质细嫩,口感好,味道鲜美,营养丰富,体形似鸽,羽毛光滑,性情温顺,食用及观赏价值颇高,所以斑鸠的mg电子游戏娱乐官网行业也慢慢兴起。本期斑鸠专题主要为大家介绍斑鸠的营养价值,斑鸠的做法和斑鸠的mg电子游戏娱乐官网技术。
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斑鸠

斑鸠是保护动物吗?

野生斑鸠属一般保护动物,不允许贩卖。野生斑鸠为三有保护动物,即国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物,同属被保护的斑鸠有欧斑鸠、山斑鸠、灰斑鸠、珠颈斑鸠、棕斑鸠、火斑鸠等。

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斑鸠的营养价值

斑鸠的营养价值堪比甲鱼,在各种肉类中以斑鸠肉含蛋白质最丰富,而脂肪含量极低,消化吸收率高达95%以上,与鸡、鱼、牛、羊肉相比,斑鸠肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很丰富,对产后妇女、手术后患者及贫血者具有大补功能。民间验方以斑鸠为药配以别的药物,用以治头晕病、妇科带症等。

斑鸠

斑鸠的mg电子游戏娱乐官网技术

1、建立场地:应选通风良好、干燥,地势较高的向阳坡地架设高空网箱,网箱面积一般40~60平方米,高2.5~3米,用竹子搭架,缚以塑料网而成。在网箱内搭1平方米的鸟棚,供斑鸠雨天避雨及夏季避阳用。种鸟场地网箱应高出地面1.5~2米,用竹子或树枝做成假树,搭上人工鸟巢,以利于斑鸠产卵。

2、挑选种鸟:选取体大、健壮、无病的10月龄的成鸟作为种鸟,单独饲养。在饲料中应多加蛋白质、卵磷脂及钙的食物,以利于繁殖。

3、产孵孵化:野生种鸟一般春秋季节,接近夏季时交配产卵。人工饲养可采用雌鸟人工注射雌激素的方法,促其短期内发情,可使每月都能产卵。将产后的卵收集起来,放入孵化箱内进行人工孵化。孵化过程中,应调节好温度及相对湿度,确保出壳率在98%以上。

4、雏鸟管理:雏鸟刚孵出时应注意保暖,及时饮水。选用万分之二浓度的高锰酸钾溶液作为饮用水,每4小时更换一次。雏鸟出壳以后,一般6~8小时有觅食行为,最好选谷子或碎米等体积小、易消化的食物,也可用雏鸟颗粒饲料。1周以后,在饲料配比中可加入20%的裨籽、稻谷等多种植物种子。

5、及时防病:由于人工mg电子游戏娱乐官网密度大,易感染疾病,应做好网箱内的清洁工作,定期消毒,及时清理粪便,并定期进行防疫。发现病鸟应隔离治疗,死鸟应深埋或烧掉,并对该网箱内所有鸟进行消毒处理。

斑鸠的种类有哪些

斑鸠的种类有哪些?

1、欧斑鸠:欧斑鸠是一种体型略小的粉褐色斑鸠,颈侧具多黑白色细纹的斑块,翼覆羽深褐,具浅棕褐色鳞状斑。与火斑鸠的区别在体型较小,色彩较浅,翼覆羽无白色羽端,背及颈背褐色浓,颈及尾侧斑纹较白,胸部更现酒红色。眼周裸露皮肤红色。栖息于平原和低山丘陵地带的阔叶林、混交林和针叶林等各种森林中,以各种植物的果实和种子为食,也吃桑葚、玉米、芝麻、小麦等农作物和少量动物性食物。

2、山斑鸠:山斑鸠是鸠鸽科斑鸠属的鸟类,体长约32厘米,嘴爪平直或稍弯曲,嘴基部柔软,被以蜡膜,嘴端膨大而具角质,颈和脚均较短,胫全被羽。上体的深色扇贝斑纹体羽羽缘棕色,腰灰,尾羽近黑,尾梢浅灰。下体多偏粉色,脚红色。起飞时带有高频“噗噗”声。成对或单独活动,多在开阔农耕区、村庄及房前屋后、寺院周围,或小沟渠附近,取食于地面,食物多为带颗谷类。

3、灰斑鸠:灰斑鸠属于“三有”保护动物,中等体型32厘米,为鸠鸽科斑鸠属的鸟类,分布广范,但种群数量稀少,不常见。全身灰褐色,翅膀上有蓝灰色斑块,尾羽尖端为白色,颈后有黑色颈环,环外有白色羽毛围绕。虹膜红色,眼睑也为红色,眼周裸露皮肤自包或浅灰色,嘴近黑色,脚和趾暗粉红色,中国分布于华北和西北地区,也有见于长江下游和华南地区的记录。

4、珠颈斑鸠:珠颈斑鸠又名鸪雕、鸪鸟、中斑、花斑鸠、花脖斑鸠、珍珠鸠、斑颈鸠、珠颈鸽、斑甲等,是分布在南亚、东南亚地区以及中国南方广大地区的一种常见的斑鸠,栖息于有稀疏树木生长的平原、草地、低山丘陵和农田地带,也常出现于村庄附近的杂木林、竹林及地边树上或住家附近。

5、棕斑鸠:棕斑鸠为鸠鸽科斑鸠属的鸟类,分布于非洲、阿拉伯半岛、伊朗、前苏联、阿富汗、巴基斯坦、印度、尼泊尔、可能人工引入土耳其、巴勒斯坦、叙利亚、澳大利亚以及中国大陆的新疆等地,一般栖息于沙漠、半沙漠以及绿洲及矮树丛生之地。

6、火斑鸠:火斑鸠又称红鸠、红斑鸠、斑甲、红咖追、火鸪鹪等,栖息于亚洲南部热带区,为一种小型鸠鸽,常见于平原、草地成群觅食。分布于印度、尼泊尔、不丹、孟加拉、缅甸、中南半岛、菲律宾以及中国大陆的自华北以南各地、西抵四川、西藏、长江以北各地等地,主要栖息于开阔田野以及村庄附近。

斑鸠的做法大全

斑鸠的做法大全

1、雪球斑鸠

【材料】斑鸠10只,蛋黄糕50克,鸡蛋清100克,炒松籽仁50克,糯米100克,水发金钩20克,熟云腿40克,水发冬菇30克,冬笋40克,葱10克,面粉50克,姜10克,香菜20克,芝麻油20克,精盐15克,植物油1000克,味精3克,胡椒粉3克。

【做法】①斑鸠宰杀放血,用开水烫去毛,用清水漂洗干净,斩去膀尖,脚爪。自颈上直开一刀,将骨骼,内脏取出,整鸠出骨后,再用清水漂净。糯米洗净,温水浸泡30分钟,上宠蒸熟,拌人熟云腿未20克,精盐2克。味精1克,制成圆球12个。蛋清抽搅成泡,加入面粉拌匀。下糯米球裹上蛋泡糊,粘上香菜叶。②锅上中火,注入熟猪油,烧至三成热,下糯米球慢炸。至蛋泡糊全熟时取出滤油,摆码在盘四周。③金钩虾、云腿20克、冬菇、冬笋、蛋黄糕切成粒,葱、姜切末,以上七料入碗,拌入松仁,精盐13克、胡椒粉、味精2克成馅料,将馅酿入斑鸠腹内,上笼蒸3小时。④取出斑鸠,刷上芝麻油,再人烤炉烤至两面金黄取出,腹朝上装人盘内,糯米球居中即成。

2、冬菇黄焖斑鸠

【主料】斑鸠4只,水发冬菇100克,精盐,料酒,味精,胡椒粉,淀粉,猪油,麻油,高汤。

【做法】①加工后的斑鸠放在清水中洗净,晾干水分。将酱油,精盐盛在碗内搅匀,擦抹在斑鸠遍身内外,晾10分钟让其入味。然后摆入钵中,注入高汤,上笼蒸2小时,蒸至斑鸠熟透取出晾凉,汤汁留用。②炒锅内注入猪油,待油烧至八成热时,把斑鸠下油锅炸至皮紧缩捞起晾冷,切为4厘米长,3厘米宽的块侍用。③炒锅内留油,将冬菇下锅煸炒,倒入蒸斑鸠的汤汁,放入斑鸠块,加入精盐,胡淑粉,味情,烧至斑鸠块入味,捞起码在盘内。用湿淀粉在锅中匀芡,将汤汁浇在斑鸠块上,淋上麻油即成。

3、煎酿斑鸠

【主料】斑鸠5只,猪腿肉150克,蛋清1个,干淀粉15克,番茄酱25克,绍酒10克,葱段10克,白糖5克,精盐1克,辣酱油5克,味精2克,酱油10克,香油10克,熟菜油150克(约耗50克)。

【做法】①将斑鸠杀死,拔净羽毛,沿脊背骨剖开(腹部不要切断),挖去内脏,洗净,斩去头爪,去掉脊骨和腿,皮朝下放案板上,用刀面拍平,再用刀刃纵横交叉虚斩几下,撒上干淀粉待用。②将猪腿肉剁成泥,加盐,蛋清和水拌匀,平塌在斑鸠肉上。③炒锅置中火上烧热,下菜油,至五成热时,移至小火上,将斑鸠皮朝下放入锅中约煎1分钟,翻身再煎1分钟左右,然后将油滗去。④把锅移至旺火上,放入葱段,绍酒,酱油,自糖,辣酱油和水,沸后加番茄酱,味精,转动炒锅,待汁收浓即出锅,改刀成小块,拼成斑鸠形装入盘,淋上原卤汁,浇上香油即成。

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