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榴莲

榴莲

榴莲原产马来西亚,我国广东﹑海南也有种植,榴莲果肉味美,营养丰富,是热带著名水果之一。榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳等功效,本期农业专题的主要内容为榴莲的营养价值、榴莲的作用与功效、榴莲怎么吃最好及榴莲的种植技术等相关内容。
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榴莲

榴莲产地在哪里?

榴莲原产地是文莱、印度尼西亚、马来西亚等地,也有一些人认为原产于菲律宾。生长地遍布东南亚,其主要生长在泰国、马来西亚、印度尼西亚等地,其它种植榴莲地方包括柬埔寨、老挝、越南、缅甸、印度、斯里兰卡、西印度群岛、佛罗里达州、夏威夷、巴布亚新几内亚、波利尼西亚群岛、马达加斯加、澳大利亚北部和新加坡等地,我国广东﹑海南也有种植。

榴莲

榴莲的营养价值

1、榴莲含有大量的糖分,热量高,其中蛋白质的含量为2.7%、脂肪含量为4.1%、碳水化合物为9.7%、水分82.5%,维生素含量丰富,维生素A、B和C都较高。

2、榴莲果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需的氨基酸,其中谷氨酸含量特别高,能提高机体应激的适应能力。

3、榴莲是一种营养密度高且均衡的热带水果,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素,另外还含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、叶酸、烟酸和无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等。

4、榴莲的汁液和果皮中含有的一种蛋白水解酶,可以促进药物对病灶的渗透,具有消炎和抗水肿、改善血液循环的作用。

榴莲

榴莲的作用与功效

1、滋阴壮阳:榴莲的营养价值很高,含有很高的糖份,并且含淀粉11%、糖分13%、蛋白质3%,还有多种维生素、脂肪、钙、铁和磷等,身体虚弱的朋友可以食用榴莲,可以补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效,病后及妇女产后可用之来补养身体。

2、增强免疫力:榴莲果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中谷氨酸含量特别高,能提高机体的免疫功能,调节体内酸碱平衡,以及提高机体对应激的适应能力。对人体有强壮补益作用的原因,除含有较丰富的有益元素锌等以外,还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。

3、治疗痛经:榴莲的营养价值很多,还可以缓解痛经,因为榴莲是热性水果,因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用,特别适合体寒痛经怕冷的MM吃。同时,榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况,促进体温上升,对寒性体质的朋友非常有帮助。

4、开胃促食欲:榴莲的特殊味道虽然争议很大,其营养价值还体现于这种特殊的味道中,这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促进食欲。

5、通便治便秘:榴莲中含有非常丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,治疗便秘。但需要注意的是吃榴莲治便秘可要多喝开水,不然丰富的纤维没水可吸,吸肠道里的水分,那便便可就更困难了。

6、预防和治疗高血压:榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的,还含有人体必需的矿质元素。其中,钾和钙的含量特别高,钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运,有助于预防和治疗高血压。

7、防癌抗癌:榴莲果中维生素含量丰富,维生素A、维生素B和维生素C都较高。大量研究证明,维生素A是人体必需的重要微量营养素,具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育,增加对传染病的抵抗力。

榴莲

榴莲的食用注意事项

1、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食榴莲。

2、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用榴莲。

3、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。

4、榴莲性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状,想缓解不适就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

6、榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食。

6、榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食。

7、若闻到已熟的榴莲带有酒精味,则表示已变质不能吃。

8、榴莲果汁黏稠,易阻塞咽喉、气管而引起窒息,故老人须少吃、慢吃。

9、因榴莲口感较稠结,易积于肠内,多喝开水可助消化。

10、榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。

11、榴莲不宜和酒一起食用。因为酒与榴莲皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,影响较严重,所以不宜食用。泰国有明确规定,食用大量榴莲后,8小时之内不能饮酒。目前尚无确切的定论说榴莲与酒同食会致死,只是说吃榴莲同时(或者相隔时间比较近)喝酒是会有风险的,风险大小个体差异比较大,所以需注意。

12、榴莲和山竹同时吃虽然能避免上火,但却有可能引起便秘,因为这两种水果都富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。

13、榴莲不能与温性食物同吃,如牛肉、羊肉、狗肉等以及海鲜,因为这些食物皆属于燥热之物,同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。

14、榴莲不能和茄子同食,因为茄子和榴莲一起食用是会很上火的,对身体不好。

15、榴莲不能和螃蟹同食,两者同食的话很容易会导致胃部不适。

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