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牛蒡

牛蒡

牛蒡别称恶实、大力子、东洋牛鞭菜等,为菊科牛蒡属二年生草本植物牛蒡的根,分布于中国、克什米尔地区、欧洲等地,营养价值非常高,具有疏散风热、宣肺透疹、散结解毒的食用功效,本期牛蒡专题将主要为大家介绍牛蒡茶的功效与作用、牛蒡怎么吃最有营养、牛蒡茶多少钱一斤等相关知识。
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牛蒡多少钱一斤

牛蒡多少钱一斤?

牛蒡的市场价格并不统一,有贵的也有便宜的,通常便宜的十几块钱一斤,贵的二三十元左右一斤,当然品质越高价格理所当然也越高。同时,牛蒡价格的影响因素除了品质外产地也是一个重要因素,我国牛蒡的种植主要产地分布于江苏省和山东省,江苏省主要产于徐州的丰县、沛县,而山东省的苍山种植历史悠久,面积规模较大,被誉为“中国牛蒡之乡”。

牛蒡茶多少钱一斤

牛蒡茶多少钱一斤?

1、散装:散装牛蒡茶因加工简单,工本费较低,所以说价格肯定是相对低廉,大概在30元左右一斤。

2、简装:简装牛蒡茶比散装牛蒡茶稍贵一点,主要是在工本费上,市场价格大概在50元左右一斤。

3、精装:精装牛蒡茶不止是包装上精致,而且制作工艺也是有所不同,价格大概在250元左右一斤。

牛蒡的功效与作用

牛蒡的功效与作用

1、降压功效:牛蒡根中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维具有吸附钠的作用,并且能随粪便排出体外,使体内钠的含量降低,从而达到降血压的目的。

2、减肥功效:牛蒡富含食物纤维,能促进血液循环、清除肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,从而达到减肥效果。

3、美容功效:牛蒡具有很好的美容功效,能清理血液中的垃圾,促使体内细胞的新陈代谢,防止老化,使肌肤美丽细致,还能消除色斑、黑褐斑。

4、防癌抗癌:牛蒡能促进体内细胞的增殖,强化和增强白血球,使T细胞以3倍的速度增长,强化免疫力,对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用。

牛蒡茶的功效与作用

牛蒡茶的功效与作用

1、补充营养:牛蒡茶含有丰富的蛋白质、钙、维生素,其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍。这些营养成分可促进新陈代谢,蛋白质可提高人体免疫力,促进新生细胞生长,具有驻颜抗衰老的功能。牛蒡茶所含营养成分有助维持人体平衡,调节人体功能。

2、防癌抗癌:牛蒡茶在体内发生化学反应可产生三十种以上之物质,其中多量叶酸能防止人体细胞发生不良的变化,防止癌细胞产生。牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素,其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。经功能实验证明,牛蒡甙元及木脂素具有明显的抗癌作用。

3、减缓衰老:牛蒡茶具有抗衰老作用,富含蛋白质及多种人体必须维生素和微量元素,排出毒素的同时进行必要的滋补和调理,达到排、补、调三效合一,恢复自然平衡的健康状况,能清理血液垃圾,促使体内细胞的新陈代谢,防止老化,使肌肤美丽细致,还能消除色斑、黑褐斑等。

4、降脂减肥:牛蒡茶中含有丰富的水溶性纤维素和菊糖,可阻断胆固醇的肝肠循环,吸收胆汁酸,增加胆盐的排出和胆固醇的排泄,减少人体脂肪的吸入,因此常喝牛蒡茶确实能降脂减肥、防治结石。

5、通经活络:牛蒡茶具有通经络活血化淤的作用,早在李时珍的《本草纲目》中就有记载牛蒡能“通十二经脉,除五脏恶气”,能调整女性经期,对于女性的气滞血淤的症状和久坐办公室的上班族有很好作用。

6、降低血压:牛蒡茶中含有丰富的水溶性纤维素和菊糖,可阻断胆固醇的肝肠循环,吸收胆汁酸,增加胆盐的排出和胆固醇的排泄,减少人体脂肪的吸入,因此常喝牛蒡茶确实能降脂减肥、防治结石。牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管扩张,达到血压下降的效果。

7、排毒解酒:牛蒡茶具有排毒、健胃、润肠的功效,能排胃肠毒素,对顽固便秘者有很好的效果。同时因牛蒡茶有良好的排毒效果,能加速乙醇在体内的代谢,醉酒者饮用则能快速解酒。

牛蒡怎么吃最有营养

牛蒡怎么吃最有营养?

1、牛蒡猪肚汤

【材料】牛蒡丝100克,肥猪肚1个,豆豉、葱白各适量。

【做法】①将猪肚洗净,猪肚与牛蒡丝同时放入开水锅中,煮至猪肚将熟。②加入葱白、豆豉、盐调味,捞出猪肚切成片即成。

【功效】补脾益气,适用于糖尿病。

2、牛蒡海带羹

【材料】牛蒡100克,海带30克,草决明15克。

【做法】①将牛蒡丝、海带和草决明一同放入锅内,加清水适量。②煨汤熟后去草决明(牛蒡可食用)即成。

【功效】清肝化痰,适用于结膜炎、高血压、肝火旺引起的面赤头痛等。

3、牛蒡杜仲羹

【材料】牛蒡100克,鹌鹑3只,杜仲30克,怀山药60克,枸杞子15克,生姜8克,红枣5个克,精盐适量。

【做法】①将洗净的鹌鹑与牛蒡、杜仲、枸杞子、去核红枣、生姜一起放入锅内,加水适量,用武火煮沸。②转用文火烧3小时,加精盐调味即可。

【功效】补益肝肾,强肾壮骨,适用于中风后遗症。

4、牛蒡蔬菜汤

【材料】干牛蒡20克或鲜牛蒡150克,白萝卜(连叶)250克,胡萝卜250克,香菇3~5个,蜜枣1~2个,生姜少许,盐适量。

【做法】①原料洗净后放入锅中,加水500~650毫升。②大火煮沸后,改用微火慢炖60分钟左右即可。

【功效】润肠通便、降脂减肥、养颜抗衰老,尤其适用于肝病、糖尿病、高血压、动脉硬化、中风、癌症病人长期饮用。

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