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胡椒的种植技术

发布时间:2014-06-13 12:09:00   来源:黔农网   标签:胡椒的种植技术
内容提要: 胡椒是一种原产于印度的重要香辛作物,又名古月、黑川、白川。它既是一种常用的调味品,也具有一定药性。胡椒性温热,能散寒。胡椒有防腐抑菌的作用,而且它可以解鱼虾肉毒。胡椒品种很多,大致可归纳为大叶种和小叶种(抗性较强)两个类型。

胡椒的种植技术

胡椒是一种原产于印度的重要香辛作物,又名古月、黑川、白川。它既是一种常用的调味品,也具有一定药性。胡椒性温热,能散寒。胡椒有防腐抑菌的作用,而且它可以解鱼虾肉毒。胡椒品种很多,大致可归纳为大叶种和小叶种(抗性较强)两个类型。

胡椒的种植技术

胡椒的生长习性

胡椒生长于荫蔽的树林中。生长慢,耐热、耐寒、耐旱、耐风、耐剪、易移植。不耐水涝。栽培土质以肥沃的砂质壤土为佳,排水、光照需良好。中国台湾、福建、广东、广西及云南等省区均有栽培。原产东南亚,现广植于热带地区。

胡椒的种植技术

胡椒种植前准备

1、胡椒园地的选择和规划。胡椒怕积水,应选缓坡地、排水良好的平地和透水好的土壤种植。胡椒园地面积不宜过大,一般3~5亩为宜。胡椒园地最好为长方形,东西走向,周围营造防护林或保留原生林带。胡椒园地应有排水系统,排除积水。胡椒园地四周离防护林2米,离胡椒2.5米,挖大沟,沟宽约100厘米,深80厘米;园内约每隔15株设一条纵沟,宽60厘米,深50厘米;行间设小沟,使互相连通,以利排水,减少水害和病害。

2、开垦。先划出防护林带,接着深耕30厘米,除净园内树桩、树根、杂物等。坡度在5°以下的修大梯田,田面宽6米种二行。坡度有5°以上的修小梯田,种一行。梯田内侧挖一条小排水沟。在平地、缓坡地和大梯田。也可采用垄栽,有利于排水和防病。植塘穴宽80厘米,深60厘米,挖穴时表土和底土分开放置。曝晒一个月后回土,施充分腐熟、干净、细碎的有机肥30公斤,过磷酸钙0.25~0.5公斤,与表土充分混匀踏紧,做成土堆,准备定植。

3、开穴。一般株行距2×2.5~3米,土壤肥沃可用2×3米,瘦瘠地可用2×2米。穴宽80厘米,深60厘米,挖穴时表土和底土分开放置。曝晒一个月后回土(表土为先),回土前施以诺生物有机肥5公斤(或发酵腐熟含磷肥的有机肥10公斤),与表土充分混匀踏紧,做成土堆,准备定植。

4、支柱。现在一般用石柱。粗12~15厘米,长约2.5~3米(包括入土部分50~70厘米)。提供胡椒攀缠生长的树叫活支柱。目前采用的活支柱有刺桐、厚皮树、牛尾棱、萍婆树、槟榔、椰子、菠萝蜜等。采用活支柱应注意修枝和施肥管理。还有一种支柱是石柱。一般石柱茎部粗13~15厘米,端部粗10~12厘米,长约3米(包括入土部分70厘米)。且大小比较均匀。石柱靠近地面部分的直径如小于12厘米则容易被强台风刮断。

胡椒的种植技术

胡椒的繁殖和育苗

胡椒的繁殖分有性繁殖和无性繁殖两种,无性繁殖主要是扦插繁殖,它是生产上最普遍采用的繁殖方法。有性繁殖只用于选育种,生产上极少采用,此处不讲有性繁殖。

1、育苗地整地,选择静风环境,平地或缓坡地,靠近水源,土质肥沃,排水良好的砂壤土作育苗地。在育苗前一个月进行深耕细耙,清除石块和杂质,充分暴晒土壤,整平整细,然后按畦宽100—120厘米,高25—35厘米开沟理墒,沟宽40厘米,畦长视育苗地长度而定,四周开好排水沟。

2、扦插繁殖,选择生长正常的1—2.5年生幼龄植株作为母株,在5-6个月间从母株上剪下蔓龄4-6个月,蔓粗0.6厘米以上,各节上有发达的活气根,无病虫害及机械损伤,顶部两节各带一条分枝及12-15片叶的主蔓,然后剪成30-40厘米长,具5-7节的插条,每插留下两面三刀条分枝,把多佘的分枝切除.插条应随切随剪,剪口蘸水或插条下部不带分技的蔓节浸入水中15-20分钟,最好当天切取育苗当天育苗.宜在阴天或晴天下午气温降低,光照减弱时进行取条育苗,在整好的育苗地畦面上按行距25-30厘米开沟,然后将插条按8-10厘米排在面上,使气根紧贴斜面土壤,保持顶下第一节露出地面,然后分别由下至上覆土(利用开第二行沟土)压实,及时淋水,淋水时要做到随育随淋,最后在畦上搭棚遮荫,荫蔽度保持在意80—90%,以创造一个潮湿凉的环境条件,提高成活率。

3、育苗管理,胡椒育苗期间,要加强苗圃管理。晴天,每天淋水一次,保持土壤湿润。插条发根(一般10—15天)后,淋水次数可逐渐减少,可以2—3天淋一次,育苗头20—25天,插条长出新根,顶上两节的开始生长时,便可挖起移到椒园内定植,育苗时间过长,根多且长,新蔓抽出纤细,定植时易伤根伤蔓,影响成活及生长。起苗时应先把苗床淋透后再挖苗,避免伤根。把长得过长的根及新蔓剪掉,只留用5—10厘米及新主蔓2—3节,以利植株生长,最好当天挖苗当天定植。

4、营养袋扦插育苗,营养袋苗便于长途运输,同时可提高苗的移栽成活率,在育苗时如苗用于出售或苗圃距椒园远时最好育营养苗。

①配制营养土:营养土配制是培育营养袋苗的关键,营养土配置的好坏直接影响苗木的生长发育和质量,配制营养土用的基质要根据苗圃地周围的条件而定,一般用森林土与火灰混合加适量普钙,比例10:1:0.2为宜,目的是使营养土养分充足,能满足苗期对营养的要求,结合配制营养土用多菌灵300倍或甲基托抪津500倍液喷洒进行土壤消毒。

②营养土装袋:将配置好的营养土用网眼0.8X0.8厘米细铁筛筛过,把材料混合均匀,装入规格10X13厘米的塑料膜袋中,然后全齐地摆放在苗床上,摆放袋数以方便管理为准,一般以每行20袋为宜,要求装袋要满摆放要端正,袋袋之间要压紧不留空隙,苗床摆满后用土将苗床四周的袋子围起,高度以袋子高度的二分之一即可,以保持苗床的水分和温度,一般亩摆放11万袋。

③营养土装袋摆放好后1-2天,即可扦插,扦插时用小木棍在袋中插一小洞,顺孔把处理好的扦条插入.然后用手轻踏袋土,使营养土与插条充分接触,并及时淋水,淋水做到随插随淋,以后隔天或2-3天淋一次水,插条发芽生根后确保袋内湿润,满足生长所需的水分即可,最后在畦面上搭棚遮荫,荫蔽度保持在80-85%,以创造一个潮湿阴凉的环境条件,提高苗的成活率。

部分专业知识转自网络

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