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信阳毛尖属于什么茶?

发布时间:2016-03-06 20:59:41   来源:黔农网   标签:信阳毛尖属于什么茶
内容提要: 信阳毛尖别称豫毛峰,具有细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿的独特风格,茶汤中主要呈味物质有氨基酸、生物碱和茶多酚,经常饮用能生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食,下面我们就一起来看一看信阳毛尖属于什么茶吧!

信阳毛尖属于什么茶

信阳毛尖别称豫毛峰,具有细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿的独特风格,茶汤中主要呈味物质有氨基酸、生物碱和茶多酚,经常饮用能生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食,下面我们就一起来看一看信阳毛尖属于什么茶吧!

信阳毛尖属于什么茶

信阳毛尖属于什么茶?

信阳毛尖属于绿茶。信阳毛尖是中国十大名茶之一,属于绿茶类,由汉族茶农创制于民国初年,主要产地在信阳市和新县、商城县及境内大别山一带,品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位,1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,1990年信阳毛尖品牌参加国家评比取得绿茶综合品质第一名,被誉为“绿茶之王”。

信阳毛尖属于什么茶

信阳毛尖的选购方法

1、闻茶香:用双手捧起一把信阳毛尖茶叶,放于鼻端,用力深深吸一下茶叶的香气,一是看是否具有熟板栗的香气,二是辨别香气的高低,三是嗅闻香气的纯正程度,凡香气高、气味正的必然是优质茶。

2、观色泽:用手抓一把信阳毛尖茶叶平摊于白纸上,看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细,凡色泽匀整、嫩度高、条索紧实、粗细一致、碎末茶少的是上乘茶叶。

3、嗅香气:信阳毛尖茶叶经杯中冲泡后,立即倾出茶汤,将茶杯连叶底一起,送入鼻端进行嗅香,凡闻之茶香清高纯正,使人有心旷神怡之感者,就可算得上好茶。

4、看汤色:一般在茶叶冲泡3~5分钟后,倾出杯中茶汤于另一碗内,在嗅香气前后立即进行,凡属上乘的信阳毛尖茶叶,汤色以浅绿或黄绿为宜,并清而不浊,明亮澄澈。

5、尝味道:信阳毛尖茶汤浓醇爽口,属上等茶,如果平淡涩口,多为粗老茶。

6、评叶底:评判信阳毛尖茶叶经冲泡去汤后留下的叶底,看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次,同时还应注意有无其他掺杂。

信阳毛尖属于什么茶

信阳毛尖的功效与作用

1、抗茵消炎:信阳毛尖茶具有收敛、抗茵、消炎等作用,能预防肠道传染病,如信阳当地茶农在临床中就运用这一功效为肠道疾病的患者治病,能起到立竿见影的作有。

2、预防龋齿:信阳毛尖茶能防止龋齿生成,所以每天饭后养成用信阳毛尖茶水漱口的好习惯,有利于口腔卫生。

3、预防感冒:信阳毛尖茶能提高人的免疫力,起到预防感冒的作用。

4、解烟草毒:信阳毛尖茶能分解烟草中的某些毒素,尤其能抑制尼古丁对人体健康的危害。

5、抑制癌变:信阳毛尖茶能有效抑制细胞突变与癌变的作用,而且有抑制癌细胞的生长和扩散作用,长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。

6、止血止痛:信阳毛尖茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用,对清洗小伤口、止血、止痛等作用明显。

7、消滞减脂:阳毛尖茶能提神醒脑、清热解毒,具有明目、消滞、减脂之功效。

8、治疗唇疱:用煮沸的信阳毛尖茶水冷却后直接涂在嘴唇疱疹处,一天反复涂几次,3天后嘴唇疱疹即可逐渐消失。

9、软化血管:每天喝信阳毛尖茶可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低,从而降低血脂,软化血管。

部分专业知识转自网络

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