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孕妇可以吃菱角吗?

发布时间:2017-11-07 18:44:31   来源:黔农网   标签:孕妇可以吃菱角吗
内容提要: 菱角是菱科一年生草本水生植物菱的果实,幼嫩时可当水果生食,老熟时可熟食或加工制成菱粉,富含碳水化合物、纤维素、蛋白质及多种微量元素,可健脾胃、防癌症,适合体质虚弱的人食用,下面我们就一起来看一看孕妇可不可以吃菱角吧!

菱角

菱角是菱科一年生草本水生植物菱的果实,幼嫩时可当水果生食,老熟时可熟食或加工制成菱粉,富含碳水化合物、纤维素、蛋白质及多种微量元素,可健脾胃、防癌症,适合体质虚弱的人食用,下面我们就一起来看一看孕妇可不可以吃菱角吧!

菱角

孕妇可以吃菱角吗?

孕妇可以吃菱角。菱角中的碳水化合物和蛋白质含量丰富,孕妇吃菱角可以增加体力、健脾养胃、促进消化、防治便秘。同时,菱角中的钾、镁、磷、钙等微量元素可以促进胎儿的骨骼生长和身体发育,其含有烟酸成分可以保护胎儿神经系统的发育。但孕妇吃菱角必须适可而止,过量食用对自身和胎儿的危害都非常大。

菱角

孕妇吃菱角的好处

1、补充钙质:菱角含有大量的钙质,而且菱角中的钙质比较好吸收,在孕期适量的食用可起到补钙作用,可预防孕妇的骨质疏松和促进胎儿生长发育。

2、补充能量:菱角中含有丰富的淀粉,食用之后会在胃肠内分解为大量的葡萄糖,非常适合孕妇在三餐之间作为能量补充食物。

3、减肥瘦身:孕期需要额外补充营养物质以确保胎儿和自身的健康,因此也很容易导致肥胖,而菱角中含有较多的膳食纤维,孕妇食用可起到减肥瘦身的功效。

菱角

孕妇吃菱角的禁忌

1、菱角属于寒性的食物,虽然能清热祛暑,但孕妇不能多吃,以免引起宫寒等情况。

2、菱角属于高淀粉食物,孕妇不可多吃,以免体内能量过高而引起肥胖或胎儿过大。

3、菱角的生长环境有很大的几率感染寄生虫,因此孕妇吃菱角需充分熟透,以免感染寄生虫。

菱角

孕妇吃菱角的做法

1、菱角大米粥

【材料】大米100克、菱角粉30~60克。

【做法】大米煮粥,煮至半熟时加入菱角粉同煮熟,用适量红糖调味食用。

2、盐水煮菱角

【材料】菱角半斤,盐适量。

【做法】①菱角洗净待用。②锅里放水,加适量盐。③放入菱角大火煮十分钟左右即可。

3、菱角炖骨头

【材料】菱角半斤,骨头半斤,水适量,盐一勺。

【做法】①菱角去皮,洗干净。②骨头洗净,和菱角一起放进高压锅里炖20分钟即可。

部分专业知识转自网络

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