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孕妇可以吃竹笋吗?

发布时间:2017-04-19 20:22:25   来源:黔农网   标签:孕妇可以吃竹笋吗
内容提要: 竹笋是一种非常好的保健食材,在中国自古被当作“菜中珍品”,含有丰富的优质蛋白质、萝卜素、维生素、微量元素等,其含有的糖分以及脂肪量比较的少且含有大量的纤维素,能够有效的预防便秘、帮助消化,下面我们就一起来看一看孕妇可不可以吃竹笋吧!

孕妇可以吃竹笋吗

竹笋是一种非常好的保健食材,在中国自古被当作“菜中珍品”,含有丰富的优质蛋白质、萝卜素、维生素、微量元素等,其含有的糖分以及脂肪量比较的少且含有大量的纤维素,能够有效的预防便秘、帮助消化,下面我们就一起来看一看孕妇可不可以吃竹笋吧!

孕妇可以吃竹笋吗

孕妇可以吃竹笋吗?

孕妇可以吃竹笋。竹笋具有开胃健脾、增强食欲的作用,对孕妇在怀孕前期由于孕吐造成的食欲不佳具有很好的缓解作用。怀孕之后,很多孕妇由于子宫增大压迫直肠,导致出现便秘、消化不良的情况,这个时候适当的吃一些竹笋能够有效的促进消化。不过竹笋虽好,孕妇还是不能够贪吃,因为竹笋中含有比较多的草酸,多吃之后会影响体内钙质的吸收,影响胎儿的骨骼发育。

孕妇可以吃竹笋吗

孕妇吃竹笋的好处

1、开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良、脘痞纳呆之症。

2、开膈消痰:竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症。

3、增强免疫:竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。

4、宽胸利膈:竹笋所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出。

孕妇可以吃竹笋吗

孕妇吃竹笋的做法

1、竹笋炒腊肉

【材料】腊肉,竹笋,辣椒,蒜苗,姜,料酒,盐。

【做法】①腊肉氽水切片,竹笋氽水切片,准备好姜、蒜。②起油锅,爆香姜蒜,下腊肉煸炒,然后再加竹笋。③最后加料酒、适量的盐调味就好了。

2、海鲜竹笋汤

【材料】蛤蜊,竹笋,芹菜,油,鱼露,鸡精,虾。

【做法】①蛤蜊养盐水里吐尽泥沙,虾去壳去肠。②竹笋去壳取中间最嫩的部份,切成细丝。③烧锅煮水,水开后放蛤蜊和笋丝,再煮开,蛤蜊也差不多开口。④这时就可以下虾仁,下油,鱼露和鸡精调味即可。

3、酱爆竹笋

【材料】春笋,蒜末,豆豉香辣酱,盐,油,葱花

【做法】①春笋或者别的什么笋,只要嫩就好。②笋切成滚刀块,准备些蒜末,准备点豆豉香辣酱。③煮开一锅水,放少许盐、油,汆烫一下切好的笋。④炒锅中放少许油,先把肉末炒散,然后放蒜末,炒香,再放豆豉香辣酱,炒出香味后,添少许水。⑤煮开后,然后把汆烫过的笋放进锅中,翻炒吧,到汤汁收差不多干就可以出锅了。⑥最后撒上葱花。

部分专业知识转自网络

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