热门搜索: 种植技术 金银花 红豆杉 冬虫夏草 绿萝 富贵竹 文竹 橡皮树 蟹爪兰 家禽mg电子游戏娱乐官网 蚊子

农人健康 营养价值 家居生活 营养食谱 药材功效 饮食禁忌 农人养生 农人疾病

吃竹笋会不会过敏?

发布时间:2017-04-19 20:17:26   来源:互联网   标签:竹笋会不会过敏
内容提要: 竹笋是禾本科多年生木质化植物竹的幼芽,营养价值非常高,具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等食用功效,同时还含大量纤维素,不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘,而且也是肥胖者减肥的好食品,下面我们就一起来看一看吃竹笋会不会过敏吧!

竹笋会不会过敏

竹笋是禾本科多年生木质化植物竹的幼芽,营养价值非常高,具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等食用功效,同时还含大量纤维素,不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘,而且也是肥胖者减肥的好食品,下面我们就一起来看一看吃竹笋会不会过敏吧!

竹笋会不会过敏

吃竹笋会不会过敏?

竹笋会不会过敏因人而异。竹笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效,但笋中的大量纤维素较难消化,同时含有难溶性草酸,食用过多易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。同时,春季本来就容易过敏,对于容易产生摄入性过敏的人来说食用春笋还易引起荨麻疹。因此,小儿应少量吃竹笋,但不能吃毛笋,老人吃笋一定要细嚼慢咽。

竹笋会不会过敏

吃竹笋有什么好处?

1、开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良、脘痞纳呆之症。

2、宽胸利膈:竹笋所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出。

3、开膈消痰:竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症。

4、增强免疫:竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。

5、预防心病:竹笋含丰富蛋白质,能供给身体适当的养分,增强机体抵抗力,防治动脉硬化,用竹笋、陈蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服对治疗心脏病有帮助。

竹笋会不会过敏

竹笋怎么吃有营养?

1、竹笋炒肉

【材料】竹笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜

【做法】①竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖、盐、油、老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎。②锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟。③锅里放油,烧至4成热,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白,盛到碗里。④把肥猪肉放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香,把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里,加生抽炒匀即可。

2、酱爆竹笋

【材料】春笋,蒜末,豆豉香辣酱,盐,油,葱花

【做法】①春笋或者别的什么笋,只要嫩就好。②笋切成滚刀块,准备些蒜末,准备点豆豉香辣酱。③煮开一锅水,放少许盐、油,汆烫一下切好的笋。④炒锅中放少许油,先把肉末炒散,然后放蒜末,炒香,再放豆豉香辣酱,炒出香味后,添少许水。⑤煮开后,然后把汆烫过的笋放进锅中,翻炒吧,到汤汁收差不多干就可以出锅了。⑥最后撒上葱花。

3、凉拌竹笋

【材料】竹笋500克,食盐适量,酱油一勺,香醋适量,白糖少许,辣椒油适量,葡萄籽油少许。

【做法】①将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹笋硬壳剥除,将笋切条片状备用。锅内坐水开煮,舀一小匙白糖入锅搅匀。②大火将水煮开锅后,把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生,捞出迅速过凉白开,控干水备用。③将控水后的竹笋放入大容器中调味,依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、葡萄籽油拌匀,上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可。

部分专业知识转自网络

专题回顾
梅子

梅子

梅子是果梅树结的果实,为蔷薇科杏属植物,在我国已有三千多年的栽培历史,营养价值非常丰富,可鲜食、...

鳄龟

鳄龟

鳄鱼龟是现存最古老的爬行动物,世界最大的淡水龟之一、有淡水动物王者之称,分为两大种类,俗称大鳄与...

鸡血石

鸡血石

鸡血石因鲜红色似鸡血的辰砂而得名,同寿山石、青田石、巴林石并列,享有中国“四大国石”的美称,主要...

西芹

西芹

西芹别称香芹、药芹、白芹等,从国外引入已广泛栽培并深受百姓喜爱的,营养丰富,富含蛋白质、碳水化合...

养羊

养羊

羊又称绵羊或白羊,为人类的家畜之一,羊毛的主要来源,原为北半球山地的产物,与山羊有亲缘关系,不同...

薄荷

薄荷

薄荷也叫野薄荷、夜息香、银丹草等,为为唇形科薄荷属植物,是中华常用中药之一,具有医用和食用双重功...

拉布拉多犬

拉布拉多犬

拉布拉多犬因原产地在加拿大的纽芬兰与拉布拉多省而得名,忠诚憨厚,温和阳光,开朗活泼,智商极高,也...

鼠尾草

鼠尾草

鼠尾草别称南丹参、洋苏草等,为唇形科鼠尾草属的一种芳香性植物,有许多不同的用途与功效,部份同属植...