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菱角怎么吃最好吃?

发布时间:2017-11-07 18:20:46   来源:黔农网   标签:菱角怎么吃
内容提要: 菱角是菱科菱属一年生草本水生植物菱的果实,别称水菱、风菱、乌菱等,幼嫩时可当水果生食,老熟果可熟食或加工制成菱粉,营养价值非常高,鲜食能消暑热、止烦渴,熟食能健脾胃、益中气,下面我们就一起来看一看菱角怎么吃最好吃吧!

菱角怎么吃

菱角是菱科菱属一年生草本水生植物菱的果实,别称水菱、风菱、乌菱等,幼嫩时可当水果生食,老熟果可熟食或加工制成菱粉,营养价值非常高,鲜食能消暑热、止烦渴,熟食能健脾胃、益中气,下面我们就一起来看一看菱角怎么吃最好吃吧!

盐水煮菱角

盐水煮菱角

【材料】菱角半斤,盐适量。

【做法】①菱角洗净待用。②锅里放水,加适量盐。③放入菱角大火煮十分钟左右即可。

菱角大米粥

菱角大米粥

【材料】大米100克、菱角粉30~60克。

【做法】大米煮粥,煮至半熟时加入菱角粉同煮熟,用适量红糖调味食用。

菱角红豆粥

菱角红豆粥

【材料】红豆一把,菱角一把,米两把,水适量。

【做法】①材料全部洗净后,放入砂锅中。②倒入适量的水,慢火煮三个小时即可。

菱角炖骨头

菱角炖骨头

【材料】菱角半斤,骨头半斤,水适量,盐一勺。

【做法】①菱角去皮,洗干净。②骨头洗净,和菱角一起放进高压锅里炖20分钟即可。

菱角瘦肉汤

菱角瘦肉汤

【材料】菱角150克,红萝卜60克,猪腱200克,姜片20克,盐1小匙。

【材料】①菱角放入滚水汆烫后捞出,红萝卜切滚刀块。②猪腱切大块,放入滚水汆烫后捞出备用。③所有食材、调味料放入电子锅内锅煮熟即可。

西芹炒菱角

西芹炒菱角

【材料】西芹,菱角,盐,料酒,鸡精,淀粉,葱,姜。

【材料】①西芹择洗干净切菱形片,和菱角一起飞水。②葱姜炒出香味,下入西芹、菱角、盐、料酒、鸡精,翻炒几下,用水淀粉勾芡,炒匀即可。

部分专业知识转自网络

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