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黄豆炖猪皮的功效及做法

发布时间:2017-05-23 20:06:24   来源:黔农网   标签:黄豆炖猪皮
内容提要: 猪皮的营养价值非常高,具有滋阴补虚、清热利咽的功效经常食用还有延缓衰老和抗癌的作用,因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化,尤其对阴虚内热出现咽喉疼痛、低热等症的患者更佳,下面我们就一起来看一看黄豆炖猪皮的功效及做法吧!

黄豆炖猪皮

猪皮的营养价值非常高,具有滋阴补虚、清热利咽的功效经常食用还有延缓衰老和抗癌的作用,因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化,尤其对阴虚内热出现咽喉疼痛、低热等症的患者更佳,下面我们就一起来看一看黄豆炖猪皮的功效及做法吧!

黄豆炖猪皮

黄豆炖猪皮的材料

黄豆,花生,猪皮,八角,老姜,料酒,盐。

黄豆炖猪皮

黄豆炖猪皮的做法

1、黄豆提前泡上,猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。

2、猪皮整块过水,煮上3分钟左右,捞起,切成长条。

3、锅里放少许油,先把八角、姜片略炒一下,再放入猪皮爆炒,加少许料酒炒出香味。

4、将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲,放入花生和黄豆,煮至黄豆花生完全熟烂调味即可。

黄豆炖猪皮

黄豆炖猪皮的功效

1、活血补血:猪皮味甘性凉,有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发等功效,可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。

2、美容养颜:猪皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干瘪起皱,使其丰富饱满平整光滑。

3、提高免疫:猪皮的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均十分丰富,可补充营养,提高机体免疫力,经常食用有延缓衰老的作用。

4、强筋壮骨:猪皮富含胶原带白,胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素,能强筋壮骨,而且还能促进毛发、指甲的生长。

部分专业知识转自网络

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