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蘑菇炒鱿鱼的功效及做法

发布时间:2017-04-21 21:47:15   来源:黔农网   标签:蘑菇炒鱿鱼
内容提要: 蘑菇是理想的天然食品或多功能食品,广泛分布于地球各处,由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官,营养价值非常高,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,下面我们就一起来看一看蘑菇炒鱿鱼的功效及做法吧!

蘑菇炒鱿鱼

蘑菇是理想的天然食品或多功能食品,广泛分布于地球各处,由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官,营养价值非常高,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,下面我们就一起来看一看蘑菇炒鱿鱼的功效及做法吧!

蘑菇炒鱿鱼

蘑菇炒鱿鱼的材料

鱿鱼300克,白蘑菇100克,大葱1根,姜1块,青红椒适量,盐少许。

蘑菇炒鱿鱼

蘑菇炒鱿鱼的做法

1、鱿鱼洗净后打交叉花刀,切菱形片,蘑菇切片,大葱斜切段,姜切片,青红椒切圈。

2、锅中放入少许油,烧至七分热放入姜片,煸炒半分钟,再放入大葱段,煸炒至出香味。

3、放入蘑菇翻炒两分钟,放入鱿鱼继续翻炒两分钟。

4、放入少量盐,再放入青红椒圈,大火翻炒至汤汁收干即可。

蘑菇炒鱿鱼

蘑菇炒鱿鱼的功效

1、提高免疫:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

2、镇痛镇静:蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡。

3、止咳化痰:蘑菇的提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4、通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡。

5、促进食欲:蘑菇可治白细胞减少、消化道障碍等症,对促进食欲、恢复大脑功能等也有一定作用。

部分专业知识转自网络

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