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蘑菇炒鸡蛋的功效及做法

发布时间:2017-04-21 21:31:28   来源:黔农网   标签:蘑菇炒鸡蛋
内容提要: 蘑菇是理想的天然食品或多功能食品,营养丰富,含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分并将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利,下面我们就一起来看一看蘑菇炒鸡蛋的功效及做法吧!

蘑菇炒鸡蛋

蘑菇是理想的天然食品或多功能食品,营养丰富,含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分并将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利,下面我们就一起来看一看蘑菇炒鸡蛋的功效及做法吧!

蘑菇炒鸡蛋

蘑菇炒鸡蛋的材料

蘑菇100克,鸡蛋200克,植物油50克,精盐2克,香葱2根。

蘑菇炒鸡蛋

蘑菇炒鸡蛋的做法

1、鲜蘑菇洗净,切成片,香葱去须,洗净切成葱花。

2、取1个碗,打入鸡蛋,放入蘑菇、精盐,用筷子打散搅均匀。

3、炒锅上旺火,放油烧热,下葱花炒至起香。

4、鸡蛋浆倒下,不停地沿锅底煸炒,待结成块状时出锅即成。

蘑菇炒鸡蛋

蘑菇炒鸡蛋的功效

1、提高免疫:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

2、镇痛镇静:蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡。

3、止咳化痰:蘑菇的提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4、通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡。

5、促进食欲:蘑菇可治白细胞减少、消化道障碍等症,对促进食欲、恢复大脑功能等也有一定作用。

部分专业知识转自网络

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