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椒盐蘑菇的功效及做法

发布时间:2017-04-21 21:03:15   来源:互联网   标签:椒盐蘑菇
内容提要: 蘑菇是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品,在全世界食用最多的通称为蘑菇,营养丰富,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收,下面我们就一起来看一看椒盐蘑菇的功效及做法吧!

椒盐蘑菇

蘑菇是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品,在全世界食用最多的通称为蘑菇,营养丰富,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收,下面我们就一起来看一看椒盐蘑菇的功效及做法吧!

椒盐蘑菇

椒盐蘑菇的材料

蘑菇150克,面粉30克,鸡蛋清2个,番茄沙司适量,味精1克,干淀粉50克,花椒盐少许,精盐1克,素油750克。

椒盐蘑菇

椒盐蘑菇的做法

1、蘑菇用味精、盐拌味,撒上少许干淀粉,蛋清、淀粉、面粉加少许水调成糊。

2、锅置火上,放油至五成热时把蘑菇挂糊入锅,炸至结壳捞起,待油温上升。

3、下锅炸至呈淡黄色,捞起装盘,盘边放花椒盐,上席随带番茄沙司即可。

椒盐蘑菇

椒盐蘑菇的功效

1、提高免疫:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

2、镇痛镇静:蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡。

3、止咳化痰:蘑菇的提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4、通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡。

5、促进食欲:蘑菇可治白细胞减少、消化道障碍等症,对促进食欲、恢复大脑功能等也有一定作用。

部分专业知识转自网络

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