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冬至为什么吃狗肉

发布时间:2015-11-06 20:33:19   来源:黔农网   标签:冬至为什么吃狗肉
内容提要: 冬至有许多热性食物吃了可以御寒,如羊肉、牛肉、狗肉,虽然吃狗肉这样的习俗遭到诸多非议,但是民间冬至吃狗肉的习俗仍然存在,那么冬至为什么要吃狗肉呢?冬至吃狗肉的由来是什么呢?下面我们就一起来看一看吧!

冬至为什么吃狗肉

冬至有许多热性食物吃了可以御寒,如羊肉、牛肉、狗肉,虽然吃狗肉这样的习俗遭到诸多非议,但是民间冬至吃狗肉的习俗仍然存在,那么冬至为什么要吃狗肉呢?冬至吃狗肉的由来是什么呢?下面我们就一起来看一看吧!

冬至吃狗肉的由来

冬至吃狗肉的由来

冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今,《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说,这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气,汉朝以冬至为“冬节”,官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”,例行放假。冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。

冬至吃狗肉的习俗

冬至吃狗肉的习俗

在汉高祖刘邦时期盛行,民间冬至吃狗肉的习俗。民间也有“冬至吃狗肉,明春打老虎”之说。现在北方、贵州等地区人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,因为冬至过后天气进入最冷的时期,中医认为羊肉狗肉都有壮阳补体有功效,民间至今有冬至有进补的习俗。

那些人不能吃狗肉

那些人不能吃狗肉

1、肝炎患者忌食狗肉:肝炎患者吃了狗肉会使病情加重。

2、脑血管病患者忌食狗肉:脑血管患者食用狗肉就对身体有害。因为脑血管患者一般伴有动脉硬化、高血压。狗肉热性大、滋补强,食后会促使血压升高,甚至导致脑血管破裂出血。因此,脑血管病人不宜吃狗肉。此外,心脏病、高血压病、卒中后遗症等均忌吃狗肉。

3、咯血病患者忌食狗肉:狗肉性温助热,为温补助阳食物,咯血患者不宜食用。

4、痢疾患者忌食狗肉:狗肉为温补性食物,急性痢疾者切勿服食,以免助长大肠湿热之邪,加剧病情。

5、麻疹患者忌食狗肉:狗肉性温,食后易“发热动火,生痰发渴”。《本草纲目》中说:“热病后食之,杀人。”所以麻疹患者不宜食用狗肉。

6、口疮患者忌食狗肉:狗肉性温,味甘,是为温补食品,多食极易“发热动火”。口疮患者食用后,助长内火,加重病情。

狗肉的功效与作用

狗肉的功效与作用

【性味】味甘、咸,性温。

【归经】脾、肾、胃经。

【功效】温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉,适宜腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛等症。

1、狗肉性温和,具有补中益气、增强免疫力的效果。在冬季用生姜炖狗肉温服,可以祛寒止痛,缓解四肢关节疼痛,非常有效。

2、狗肉中含有丰富的微量元素,有缓解心脑缺血性疾病,调整高血压的效果。

3、狗肉含有丰富的蛋白质,特别是含量最多的球蛋白,可以增强人的机体抗病力,起到强身健体的功效,特别适宜冬季食用。

4、狗肉能滋补血气、暖胃祛寒。寒冷的冬季,加辣椒红烧狗肉,食用后可促进血液循环、增强人的抗寒能力。

5、狗肉还可用于各种虚弱症,四肢厥冷、精神不振、萎靡等患者常食用狗肉益处多多。冬季是个食补的好季节,自然少不了狗肉的一席之地。

部分专业知识转自网络

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