热门搜索: 种植技术 金银花 红豆杉 冬虫夏草 绿萝 富贵竹 文竹 橡皮树 蟹爪兰 家禽mg电子游戏娱乐官网 蚊子

农人健康 营养价值 家居生活 营养食谱 药材功效 饮食禁忌 农人养生 农人疾病

猪心怎么洗才干净?

发布时间:2017-05-16 21:08:57   来源:黔农网   标签:猪心怎么洗
内容提要: 猪心是一种营养十分丰富的食品,营养价值非常高,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素以及烟酸等,可以制作很多美味佳肴,但是在制作之前大家一定要把猪心清洗干净,不然会很影响口感,下面我们就一起来看一看猪心怎么洗才干净吧!

猪心怎么洗才干净

猪心是一种营养十分丰富的食品,营养价值非常高,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素以及烟酸等,可以制作很多美味佳肴,但是在制作之前大家一定要把猪心清洗干净,不然会很影响口感,下面我们就一起来看一看猪心怎么洗才干净吧!

猪心怎么洗才干净

猪心怎么洗才干净?

1、首先要对猪心的外部进行充分的清洗,如果较难处理可以将猪心放在面粉中滚一下,然后再静置一个小时之后再进行清洗,这样处理后再烹制,就可以使猪心的味道变得十分鲜美。

2、然后要把猪心内部的淤血清洗干净,去掉里面的白筋的杂质。用刀沿着猪心的大血管划开至底,取出血块,用清水洗净即可。如果有的猪心放血不干净,则需要用剪刀剪开冲洗。

猪心怎么洗才干净

猪心的功效与作用

1、增强心肌:猪心含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素以及烟酸等,对加强心肌营养、增强心肌收缩力有保健的作用。

2、安神睡眠:猪心的安神定惊、养心补血的功效非常突出,对惊悸失眠有较好食疗效果,可以和西洋菜一起煲汤喝。

3、提高免疫:猪心中的蛋白质对更新人体组织、调节器官活性、维持机体新陈代谢和提高免疫力方面都有着较好的作用。

4、保护骨骼:猪心中的磷、钾、钠等微量元素的含量也较为丰富,有助于保护骨骼、维持正常新陈代谢和心肌正常功能。

5、缓解疲劳:猪心中含有的多种维生素成分,这些成分可以起到明目、缓解疲劳、提高活性的作用。

猪心怎么洗才干净

猪心的食用方法

1、猪心当归汤

【材料】猪心400克,当归10克,黑豆200克,干香菇20克,大葱5克,大蒜5克,姜5克。

【做法】①将猪心切成两块,洗净后再用热水烫过。②葱、姜洗净,葱切段,姜切片,大蒜去皮洗净。③将烫过的猪心加水煮,放半条葱条、少许姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小时。④当归放入猪心汤内,最后放入香菇,用中火煮半小时便可。

2、猪心枣仁汤

【材料】猪心1个,红枣15克,茯苓15克,远志5克,味精、精盐各适量。

【做法】①先将猪心剖开,洗干净。②茯苓、红枣、远志用细纱布袋装好,用绳子扎紧。③布袋同猪心一起放入砂锅,加水适量,用大火烧开,撇去表面的浮沫。④改用小火慢炖,至猪心熟透后,加少许精盐、味精调味即成。

3、猪心枸杞汤

【材料】猪心200克,枸杞200克,花生油10克,生粉3克,味精2克,姜丝3克,盐5克。

【做法】①将整粒的猪心洗净,再用温水浸泡10分钟。②把猪心切开,清除腔内残余,飞水,洗净,把材料放进猪心,放入瓦煲内。③盖上盖子,放入有适量水,煮2小时即可。

部分专业知识转自网络

专题回顾
罗汉鱼

罗汉鱼

罗汉鱼是鲈形目慈鲷科杂食性鱼类,是1996年马来西亚的水族业者经过不断的杂交培育出一种全新的鱼种,并...

乌龟

乌龟

乌龟广义上指龟鳖目的统称,狭义上指龟科下的物种,别称金龟、草龟、泥龟、王八和山龟等,动物分类学上...

龙眼

龙眼

龙眼别称桂圆、益智、羊眼、牛眼等,为无患子科常绿乔木,产地原于中国南部及西南部,果供生食或加工成...

生菜

生菜

生菜是叶用莴苣的俗称,别称叶用莴苣、鹅仔菜、莴仔菜、唛仔菜等,为菊科莴苣属一年生或二年生草本作物...

鼠尾草

鼠尾草

鼠尾草别称南丹参、洋苏草等,为唇形科鼠尾草属的一种芳香性植物,有许多不同的用途与功效,部份同属植...

猪血

猪血

猪血为猪科动物猪的血,营养丰富,其蛋白质、铁、锌、钴等含量很高,而脂肪含量则很低,因此有增强体质...

郁金香

郁金香

郁金香也叫洋荷花、草麝香、郁香、荷兰花等,为百合科郁金香属的花卉,是土耳其、哈萨克斯坦、荷兰的国...

毒蛇

毒蛇

毒蛇是指能分泌特殊毒液的蛇类,有毒的蛇,头部多为三角形,有毒腺,能分泌毒液。毒蛇咬人或动物时,毒...